Con el objetivo de garantizar prácticas seguras en la elaboración de alimentos, la Municipalidad de El Galpón, a través de la Secretaría de Relaciones Institucionales y Gestión Cultural, llevó adelante un curso de Manipulación de Alimentos en la localidad de El Tunal, destinado a las vecinas que formarán parte del Concurso de la Empanada, a realizarse este sábado 9 de agosto.
La capacitación fue coordinada en conjunto con el personal del Hospital de El Galpón, y estuvo a cargo de la licenciada en Nutrición Cintia Guzmán, junto a los médicos residentes Sebastián Palópoli y Elías Martínez. Durante el encuentro se abordaron pautas fundamentales de higiene, manipulación, conservación y transporte de alimentos, con enfoque en la prevención de enfermedades y el cumplimiento de normas sanitarias.
Al finalizar, se entregaron certificados de asistencia a todas las participantes, promoviendo no solo la mejora en las prácticas culinarias, sino también el reconocimiento al compromiso asumido.
Esta acción se enmarca en una política municipal que prioriza la formación, la salud pública y el fortalecimiento de los eventos culturales y gastronómicos de nuestras comunidades.
